Sala

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Cannolis rellenos

Cannolis crocantes rellenos de pollo asado desmenuzado, puerro  y suave bechamel. Terminados con tomates asados que aportan un toque dulce y profundo, equilibrando cada bocado.

$13.500

Vegetariano

Papas Cascadas

Papas cascadas crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañadas de la irresistible salsa Bend.

$15.800

Picante 🌶️Sin TACC

Taquitos de Birria

Taquitos de birria de cocción lenta, con carne desmenuzada, jugosa y llena de sabor. Se sirven con brunoise de cebolla blanca fresca, cilantro, ananá y encurtidos que aportan frescura y contraste. Acompañados de salsa de jalapeños para un final levemente picante y vibrante.

*No apto para Celíacos estrictos, nuestra cocina no es 100% libre de gluten

$18.600

Opción VeganaSin TACCVegetariano

Tostadas Veggies

Tortillas mexicanas crujientes con pasta de frijoles negros y tahini, hongos grillados, tomates asados y vegetales de estación a la plancha. Terminadas con cebolla brunoise.

*No apto para Celíacos estrictos, nuestra cocina no es 100% libre de gluten

$17.000

Opción Vegetariano

Albóndigas Bend

Albóndigas tiernas de carne vacuna apanadas en pan rallado y avena, cubiertas en una rica salsa pomodoro zest de parmesano.

 

$18.300

Keppe al horno

Clásico keppe al horno, jugoso y especiado, con el equilibrio justo de carne y trigo. Acompañado de una emulsión de yogurt fresca y cremosa, terminada con zest de lima que aporta un toque cítrico y vibrante.

 

$15.700

Vegetariano

Tortellini

Clásica pasta de la zona de Bolonia rellena de un mix de quesos sobre una salsa de manteca y salvia

 

$21.500

Opción Sin TAACOpción Vegetariano

Mollejas grilladas con cremoso de patatas y gouda

100g de Mollejas grilladas, marinadas en cítricos y servidas con kale crujiente, cebollas asadas y un cremoso de papa y queso gouda.

 

*No apto para Celíacos estrictos, nuestra cocina no es 100% libre de gluten

$30.030

Sin TACC

Cuadril jugoso

Cuadril jugoso de primera calidad, mil hojas de papa y un chimichurri suave.

*No apto para Celíacos estrictos, nuestra cocina no es 100% libre de gluten

$30.200

Arroz con Leche

Cremoso arroz con leche perfumado con vainilla y cítricos, terminado con canela.

$11.200

Namelaka de Chocolate

Crema sedosa de chocolate semiamargo, acompañada de brownie y una sopa fría de chocolate

$13.200

Vegetariano

Pavlova

Merengue aireado, crema suave y dulces puntos de dulce de leche, acompañados por frutas frescas de estación que aportan acidez y frescura. Un postre liviano, equilibrado y visualmente delicado.

$14.000