Sala
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Cannolis rellenos
Cannolis crocantes rellenos de pollo asado desmenuzado, puerro y suave bechamel. Terminados con tomates asados que aportan un toque dulce y profundo, equilibrando cada bocado.
$13.500
Papas Cascadas
Papas cascadas crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañadas de la irresistible salsa Bend.
$15.800
Taquitos de Birria
Taquitos de birria de cocción lenta, con carne desmenuzada, jugosa y llena de sabor. Se sirven con brunoise de cebolla blanca fresca, cilantro, ananá y encurtidos que aportan frescura y contraste. Acompañados de salsa de jalapeños para un final levemente picante y vibrante.
*No apto para Celíacos estrictos, nuestra cocina no es 100% libre de gluten
$18.600
Tostadas Veggies
*No apto para Celíacos estrictos, nuestra cocina no es 100% libre de gluten
$17.000
Albóndigas Bend
Albóndigas tiernas de carne vacuna apanadas en pan rallado y avena, cubiertas en una rica salsa pomodoro zest de parmesano.
$18.300
Keppe al horno
Clásico keppe al horno, jugoso y especiado, con el equilibrio justo de carne y trigo. Acompañado de una emulsión de yogurt fresca y cremosa, terminada con zest de lima que aporta un toque cítrico y vibrante.
$15.700
Crema de zanahorias y mejillones
Crema de zanahorias asadas, leche de coco y curry, terminada con mejillones enteros salteados.
$17.800
Corn ribs y langostinos grillados
Corn ribs crocantes, espuma de parmesano y langostinos grillados.
$19.800
Tortellini
Clásica pasta de la zona de Bolonia rellena de un mix de quesos sobre una salsa de manteca y salvia
$21.500
Mollejas grilladas con cremoso de patatas y gouda
100g de Mollejas grilladas, marinadas en cítricos y servidas con kale crujiente, cebollas asadas y un cremoso de papa y queso gouda.
*No apto para Celíacos estrictos, nuestra cocina no es 100% libre de gluten
$30.030
Cuadril jugoso
Cuadril jugoso de primera calidad, mil hojas de papa y un chimichurri suave.
*No apto para Celíacos estrictos, nuestra cocina no es 100% libre de gluten
$30.200
Arroz con Leche
Cremoso arroz con leche perfumado con vainilla y cítricos, terminado con canela.
$11.200
Namelaka de Chocolate
Crema sedosa de chocolate semiamargo, acompañada de brownie y una sopa fría de chocolate
